10月31日，以“一碗好飯·中國味” 為核心主題的“2025米飯快餐產(chǎn)業(yè)大會” 在上海浦東綠地假日酒店成功舉辦。本次大會由智慧餐飲Talk主辦，睿食拓、百品日光、立升集團、客如云、餐考拉、仁寸、高德云圖、時餐、十三腰、民食之本、餐鵬友A學社、洪七公外賣課堂、辰智大數(shù)據(jù)、縱佳餐飲聯(lián)盟共同協(xié)辦。

大會匯聚了300余家連鎖餐飲品牌，覆蓋全品類賽道;更有20余位嘉賓出席，分享硬核洞見與戰(zhàn)略前瞻。其中，作為領(lǐng)先的全球餐飲SaaS服務(wù)商與大會協(xié)辦單位，RestoSuite睿食拓 攜智慧餐飲解決方案 亮相現(xiàn)場，其副總裁高方良受邀登臺演講，同與會嘉賓一道，共探行業(yè)“破內(nèi)卷、尋增長”的核心路徑。

行業(yè)精英共聚，探討破局新動能

本次大會以“干貨分享+深度研討”為主線，覆蓋市場趨勢、盈利模型、產(chǎn)品創(chuàng)新等關(guān)鍵維度，為行業(yè)提供了可落地的實踐參考。

大會伊始，智慧餐飲Talk創(chuàng)始人郭龍 發(fā)表歡迎致辭，點明米飯快餐產(chǎn)業(yè)正處于“變革中求突破” 的關(guān)鍵階段，并強調(diào)“健康化、數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同”是核心破局方向。隨后，多位頭部品牌代表與專家陸續(xù)帶來主題演講，其中高德云圖經(jīng)營通解決方案負責人馬震以《供需關(guān)系變化下，如何尋找生意新增長》為主題，率先帶來市場前沿數(shù)據(jù)洞察分享。隨后樸大叔拌飯CEO劉大治、渝八兩重慶雞公煲創(chuàng)始人陳建榮、百品日光總裁李科分別就《極致盈利模型驅(qū)動品牌千店規(guī)模增長》、《韌性增長：一碗雞公煲的逆勢破局之道》、《產(chǎn)品增長力：高復購的“味覺資產(chǎn)”》，分享品牌增長路徑與實戰(zhàn)經(jīng)驗。

除主題演講外，兩場圓桌論壇進一步聚焦行業(yè)痛點，分別圍繞“發(fā)展趨勢與核心挑戰(zhàn)”、“米飯快餐行業(yè)的現(xiàn)代化迷思與破局之路”展開。煲仔正創(chuàng)始人鄧清、美滋滋烤肉飯大王創(chuàng)始人胡超峰、十三腰創(chuàng)始人楊新浩、味岡家日式燒丼飯聯(lián)合創(chuàng)始人宋超群等10余位嘉賓，結(jié)合自身實踐，分享品牌突圍、運營創(chuàng)新的成熟經(jīng)驗，為餐企凝聚“聚焦細分賽道、強化數(shù)字化能力”的行業(yè)共識、應(yīng)對當下市場競爭并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展指明了方向。

數(shù)智協(xié)同實踐，睿食拓助力中餐出海揚帆

睿食拓在現(xiàn)場展示了適配全球市場的AI運營型SaaS解決方案，整合智能點餐、會員營銷、全球供應(yīng)鏈協(xié)同等功能，覆蓋“前臺觸點-中臺運營-后臺管理”全鏈路，精準對癥連鎖品牌出海時“系統(tǒng)不通、數(shù)據(jù)孤島、合規(guī)復雜”的核心痛點。該方案從數(shù)據(jù)合規(guī)、稅控適配，到多語言支持與本地外賣平臺對接，可同時滿足“中餐出海 ”與“本地化運營”雙重需求。

演講中，高方良結(jié)合餐飲數(shù)字化 落地經(jīng)驗表示：“餐飲全球化不是‘Ctrl+C’式復制，而是‘本地化適配’與‘全球化協(xié)同’的結(jié)合。我們通過中國、北美、歐洲、東南亞四大數(shù)據(jù)中心布局，為品牌掃清了數(shù)據(jù)合規(guī)障礙。”高方良更以茉莉奶白、益禾堂、米村拌飯等出海品牌為例，說明睿食拓如何通過“成熟運營經(jīng)驗+本地化需求融合”，為品牌順利出海提供支撐。

隨后，巡湘記總經(jīng)理鄧德平、立升集團商用事業(yè)部副總經(jīng)理紀有余、餐飲運營實戰(zhàn)專家&連鎖體系搭建架構(gòu)師陳偉、民食之本創(chuàng)始人歐院等嘉賓以《2025年極度內(nèi)卷下連鎖餐飲品牌的破局路徑》、《好水鑄就好米飯的匠心之道》、《區(qū)域米飯快餐品牌如何打爆一線城市》、《用差異化單店模型破低價困局》為主題，陸續(xù)進行精彩分享。

定調(diào)行業(yè)標桿：30余家餐飲品牌獲認可

在大會頒獎環(huán)節(jié)，一批行業(yè)標桿品牌與服務(wù)商名單揭曉：包籠天下、和番丼飯、渝八兩重慶雞公煲等品牌分獲“年度標桿品牌”“最具增長力品牌”獎項;睿食拓憑借其在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的服務(wù)把控力，及助力企業(yè)降本增效的落地成果，榮膺“2025米飯快餐產(chǎn)業(yè)大會優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商”獎項，這一榮譽也標志著行業(yè)對其餐飲SaaS服務(wù)成果的高度認可。

數(shù)智浪潮助推產(chǎn)業(yè)升級，中餐出海邁入新階段

本次米飯快餐產(chǎn)業(yè)大會，不僅是一次行業(yè)交流，更傳遞出清晰的時代信號：米飯快餐產(chǎn)業(yè)正從“規(guī)模擴張”向“精細化、智能化、全球化”轉(zhuǎn)型，而智慧餐飲解決方案、餐飲數(shù)字化等，已成為中餐出海的核心支撐。

未來，隨著行業(yè)協(xié)同深化與技術(shù)創(chuàng)新落地，米飯快餐產(chǎn)業(yè)將加速告別“同質(zhì)化內(nèi)卷”，邁向“價值共創(chuàng)”新階段。而以睿食拓為代表的餐飲SaaS服務(wù)商，也將持續(xù)優(yōu)化解決方案，與行業(yè)伙伴攜手通過數(shù)字化賦能與資源整合，推動“中國味”飄香全球。