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茶飲的風(fēng)生水起吸引大批跨界入局者，前有大益集團(tuán)，今有廣藥集團(tuán)王老吉。

前幾天，廣藥集團(tuán)旗下的國(guó)內(nèi)知名涼茶品牌王老吉在廣州珠江新城一口氣開(kāi)了四家茶飲店，品牌名為“1828王老吉”，主打現(xiàn)泡涼茶。

店鋪一開(kāi)，消費(fèi)者便紛至沓來(lái)，排起長(zhǎng)龍買茶喝。這股熱潮是一時(shí)新鮮而已？或是將能持續(xù)火下去呢？且看下文分解

12月19日晚八點(diǎn)，廣州珠江新城的一家名為“1828王老吉”的茶飲店門前依然排著長(zhǎng)隊(duì)。

這是1828王老吉開(kāi)業(yè)的第三天。

攝于12月18日20點(diǎn)33分

隊(duì)伍中，兩個(gè)扎著小丸子頭女生吱吱咋咋討論著要買幾杯，要不要也給男朋友買一杯。

其中一個(gè)圓臉小女生告訴記者，她們是朋友圈看到王老吉開(kāi)“茶飲店”了，自己平常也有和王老吉之類的涼茶，這店看起來(lái)感覺(jué)不錯(cuò)，就過(guò)來(lái)試試。

一位下班路過(guò)的男生對(duì)記者感嘆說(shuō)，看來(lái)又有一家店要火了！

這個(gè)名為1828王老吉（下稱1828）真的要火了嗎？

它會(huì)成為茶飲市場(chǎng)大黑馬嗎？

開(kāi)門紅已是事實(shí)！

未來(lái)持續(xù)性如何尚未可知，但是取得開(kāi)門紅已經(jīng)是事實(shí)。

我們先來(lái)看一條數(shù)據(jù)。

上周六，某廣州自媒體發(fā)布王老吉將開(kāi)茶飲店后，該文在72小時(shí)內(nèi)的閱讀量便迅速飆升至68萬(wàn)+。

截圖時(shí)間為本周一

同時(shí)，廣州各大媒體平臺(tái)也都不約而同發(fā)布該消息。王老吉進(jìn)軍茶飲市場(chǎng)消息瞬間火爆廣州各大朋友圈。

在實(shí)體店，自17日正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，店員們一直都忙個(gè)不停。她們談到，“客人太多了，一直有人排隊(duì)有人來(lái)，忙得手腳抽筋了?！北M管如此，記者看到的是，這些涼茶小妹們的操作依然還是行云流水，實(shí)在令人欽佩。

認(rèn)真工作中的店員

一位從公司總部過(guò)來(lái)協(xié)助店鋪工作的阿君也向記者談到這個(gè)問(wèn)題。據(jù)阿君所言，從她下午過(guò)來(lái)后，這里的排的隊(duì)基本就沒(méi)斷過(guò)，尤其晚上6點(diǎn)多剛下班的時(shí)候，人是最多的，隊(duì)排得老長(zhǎng)。

能繼續(xù)火下去嗎？

1828固然是取得了開(kāi)門紅！但是它能繼續(xù)火下去嗎？最終能在茶飲市場(chǎng)闖出一片天地嗎？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我們從市場(chǎng)環(huán)境以及該品牌自身的產(chǎn)品、模式、實(shí)力等方面來(lái)嘗試進(jìn)行解答。

市場(chǎng)：這仍是一片廣闊的藍(lán)海

在市場(chǎng)規(guī)模逾500億的新式茶飲市場(chǎng)中，奶茶、水果茶等品類雖占據(jù)了絕大部分江山，且孵生了不少知名品牌，而新式茶飲市場(chǎng)中的涼茶這一細(xì)分品類則相對(duì)空白，尚是藍(lán)海。

王老吉所推出的1828就是劍指這一藍(lán)海市場(chǎng)。

在已知的奶茶、水果茶等大賽道上，一片火紅，競(jìng)爭(zhēng)激烈，要在這片市場(chǎng)中謀利頗為不易，時(shí)刻要做好“廝殺致死”的準(zhǔn)備。

而在涼茶這個(gè)新的賽道上，1828是唯一選手，單駒任馳騁，享有先入者優(yōu)勢(shì)和紅利。

但是，賽道打開(kāi)后，或許原來(lái)散落于街邊的傳統(tǒng)涼茶小鋪以及各大在快消品市場(chǎng)的涼茶巨頭們也都會(huì)紛紛望風(fēng)而至，競(jìng)爭(zhēng)模式或快速開(kāi)啟。

對(duì)此，1828已有應(yīng)對(duì)之策。它將采取直營(yíng)+加盟雙軌模式，快速開(kāi)疆拓土，宣布“到2021年全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)3000家門店的營(yíng)運(yùn)規(guī)?！钡哪繕?biāo)。

產(chǎn)品：精準(zhǔn)切中“健康+愛(ài)美”需求

在產(chǎn)品方面，實(shí)行多元化策略，推出漢方草本涼茶、鮮萃純味涼茶、健康鮮果涼茶、草本奶緹涼茶、1828古法涼茶等六大涼茶系列，產(chǎn)品有三十多款產(chǎn)品，定調(diào)健康養(yǎng)生概念。

其中，其主推的漢方草本涼茶系列包含有暖、潤(rùn)、美、瘦、清、固6款各具“性格”的產(chǎn)品，精準(zhǔn)切中消費(fèi)者的養(yǎng)生和愛(ài)美兩大需求痛點(diǎn)，有望大受歡迎。前文中所提及的兩位小丸子頭女生便是選擇了該系列產(chǎn)品，一個(gè)點(diǎn)瘦，一個(gè)點(diǎn)美。

漢方草本涼茶系列產(chǎn)品

與此同時(shí)，深諳年輕消費(fèi)群體的心理1828，從口感上進(jìn)行了徹底的改良，并且加入奶緹、鮮果等年輕人喜愛(ài)元素。

產(chǎn)品加入奶緹、鮮果等元素

一個(gè)90后女生對(duì)于它的口感便是暗贊不已，“味道清清淡淡，口感雖不如市面上流行的茶那樣入口就是驚艷，但卻耐喝，有回味。”

模式：小而美連鎖模式正趕上潮流

1828采用的是小而美連鎖模式，店鋪面積大多很小，只要十幾二十方，店鋪裝修強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)感，風(fēng)格偏中式，色調(diào)為紅色。其招牌紅讓整個(gè)店鋪顯得十分醒目，極具辨識(shí)度，墻上裝飾著傳統(tǒng)涼茶葫蘆瓶和創(chuàng)新現(xiàn)泡涼茶瓶也形成了強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比。店鋪雖小，卻抓人眼球。

1828店面形象

在實(shí)體店內(nèi)，記者看到，十來(lái)個(gè)平方，布局緊湊，方寸之間大有乾坤。店內(nèi)共分為5大區(qū)域：葫蘆里、吉快速、吉手造、吉樂(lè)加、談笑間。

葫蘆里區(qū)域，展示漢方草本涼茶所采用的真材實(shí)料

銷售模式方面，1828主要采用“即買即走”模式，雖沒(méi)有重力推當(dāng)前新式茶飲店十分看重的環(huán)境體驗(yàn)，但也十分貼心的開(kāi)辟了堂食區(qū)“談笑間”，為顧客品味一杯涼茶提供了駐足歇腳、談笑小憩的一個(gè)休閑空間。

實(shí)力：背靠大樹(shù)好乘涼

古語(yǔ)有云，背靠大樹(shù)好乘涼。

1828的背后至少有三棵大樹(shù)。

其一，王老吉是大江南北家喻戶曉的全國(guó)性知名涼茶品牌，1828作為王老吉品牌旗下的茶飲店，將坐享其品牌效應(yīng)。

其二，王老吉本身就已是大力水手，年銷售額過(guò)百億，而其所從屬的廣藥集團(tuán)更是實(shí)力雄厚，今年上半年銷售收入就已達(dá)520億元。有如此實(shí)力雄厚公司在后面支撐，1828的擴(kuò)張發(fā)展的資金需求已是無(wú)憂。

其三，廣藥集團(tuán)擁有悠久的中醫(yī)藥歷史、相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系、強(qiáng)悍的科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，這些都是1828的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

結(jié)語(yǔ)：

綜合來(lái)看，1828無(wú)疑是茶飲市場(chǎng)的一員實(shí)力悍將。并且，1828作為廣藥集團(tuán)發(fā)展“時(shí)尚中藥”的戰(zhàn)略部署，未來(lái)必將獲得廣藥集團(tuán)的大力支持，未來(lái)樂(lè)觀可期。

如今，這員實(shí)力悍也正雄心勃勃，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，計(jì)劃4年內(nèi)要在全國(guó)開(kāi)3000家店鋪。

這匹大黑馬的到來(lái)將會(huì)給茶飲市場(chǎng)格局帶來(lái)劇變？

暫請(qǐng)拭目以待。

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