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12月21至22日，由中國國際電子商務中心、四川省商務廳指導，綿陽市人民政府、中國烹飪協會主辦的第26屆中國快餐產業(yè)大會暨首屆中國（綿陽）米粉節(jié)在四川綿陽舉辦。全國政協原副主席、農工黨原常務副主席劉曉峰，中國工程院院士李培武，四川省商務廳電商處處長郜興啟，綿陽市市委常委、統戰(zhàn)部長姚永紅，綿陽市人民政府副市長袁明，綿陽市政府副秘書長陳虹宇，綿陽市商務局局長羅盛軍，中國烹飪協會副會長喬杰、王順海，四川省烹飪協會常務副會長兼秘書長高樸等領導和專家以線上線下結合的方式出席活動。來自全國各地的200多家快餐企業(yè)和快餐供應鏈上下游企業(yè)家共聚一堂，就快餐、米粉產業(yè)發(fā)展新動向，以及快餐產業(yè)如何在經濟穩(wěn)步復蘇中克服不利因素尋得新發(fā)展模式，推動企業(yè)進入良性發(fā)展等熱點話題展開探討。

近期的中央經濟工作會議上明確提出，要把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置，要增強消費能力、改善消費條件、創(chuàng)新消費場景，這為餐飲業(yè)的復蘇指明了方向。當前，隨著疫情防控措施的不斷優(yōu)化和經濟穩(wěn)步復蘇，消費也將持續(xù)回暖，如何在勇毅前行的過程中洞察產業(yè)的市場邏輯，改善企業(yè)生存現狀，是快餐企業(yè)、政府、機構需要共同面對的課題。

首屆中國（綿陽）米粉節(jié)，設置了6000平方米的綜合展區(qū)，分設有綿陽米粉綜合館、米粉產業(yè)鏈館、國際米粉館、米粉博物館、餐飲食材館、特色產業(yè)館等精美展館，對米粉全產業(yè)鏈和餐飲、食材等進行集中展示展銷。來自全國各地400多種米粉品牌，80余家企業(yè)匯聚一堂，聯手奉獻一場米粉盛宴。

領導嘉賓為活動致辭

大會嘉賓做主題分享

領導嘉賓參觀中國（綿陽）米粉節(jié)

活動期間舉辦的2022國際米粉產銷對接會上，中國烹飪協會與綿陽市商務局、梓潼縣人民政府簽署了戰(zhàn)略合作協議。與此同時，為推動米粉烹飪技藝交流，促進米粉產業(yè)高質量發(fā)展，米粉節(jié)期間舉辦了首屆中國（綿陽）米粉出品技能大賽。本次大賽鼓勵各參賽選手選用新原料、采用新技法、調制新味型，作品兼顧市場接受度與健康營養(yǎng)理念。來自四川、廣西、湖南、北京、福建等地的選手同臺交流競技，著名川菜大師蘭明路擔任比賽裁判長。

本次活動獲得聯合利華飲食策劃、益海嘉里餐飲發(fā)展戰(zhàn)略支持，由中國烹飪協會快餐專業(yè)委員會、綿陽市商務局共同承辦，得到綿陽市餐飲飯店業(yè)協會、綿陽市米粉產業(yè)行業(yè)協會、綿陽市烹飪協會共同協辦，美團餐飲、四川省烹飪協會和蘭明路大師工作室提供支持。